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工廠廚房承包是指專門為工業企業提供餐飲服務的一種業務模式。其主要業務流程包括食材采購、食品加工和分發等環節，以保障企業員工的飲食健康和生活品質為目的。"
該行業在中國的發展歷程可以追溯到改革開放初期,隨著社會經濟的快速發展以及城市化進程的加快推進,越來越多的大型工業企業在各地建立廠房并逐漸擴大規模.為了滿足員工日益增長的生活需求和對服務的追求，"食堂外包"這一概念應運而生。“飯堂”原本是公司為員工供應飯菜的地方，“外賣配送”“中央預訂系統軟件等服務也逐漸出現."互聯網+團餐"，使得傳統的“打工人圍在一起吃飯聊天工作交流的生產車間生活場景回歸—一大家坐下來一起享受美食"。

員工食堂管理需要注意以下幾點：
1.食品衛生：食堂工作人員應該嚴格遵守食品衛生規定，保持食品的清潔、新鮮和無污染。食品加工、儲存和銷售應該分開，并使用工具和設備。食堂應該定期清潔和消毒廚房設備和餐具，以確保衛生和安全。
2.食品質量：食堂應該提供高質量的食品，滿足員工的營養需求。食品應該按照規定的標準進行加工和制作，保證口感、顏色和味道的良好。
3.飲食習慣：食堂應該考慮員工的飲食習慣和口味，提供多樣化的菜品選擇。同時，也應該考慮員工的飲食限制，如素食、清真食品等。
4.成本控制：食堂管理者應該合理控制食品成本，避免浪費和損失。食堂應該定期進行成本核算，優化菜品搭配和采購渠道，提率和降低成本。
5.環境舒適：食堂應該創造一個干凈、舒適的就餐環境。餐桌、椅子和餐具應該保持清潔和舒適，空氣質量應該良好，保持通風和空調系統的正常運行。
6.就餐安全：食堂應該加強員工就餐安全的管理。餐具和食品應該分類放置，避免交叉污染。員工應該遵守就餐規定，保持文明就餐，避免吵鬧和浪費。
7.溝通反饋：食堂應該與員工建立溝通反饋機制，聽取員工的意見和建議，不斷改進食堂的服務和菜品質量。同時，食堂也應該定期向員工發布菜品信息和價格公告，讓員工了解食堂的運營情況和菜品價格。
總之，食堂管理者應該以員工的健康和需求為中心，加強食品衛生和服務質量的管理，創造一個舒適、安全和衛生的就餐環境。

企業食堂承包的報價通常取決于食堂的規模、設施、服務要求等因素。一般來說，小型企業食堂的承包價格可能在150至300元之間，而中型企業食堂的承包價格可能在300至400元之間。當然，具體的價格還需要根據企業的實際需求和具體情況來確定。企業在選擇食堂承包公司時，應該考慮公司的資質、經驗、服務質量等因素，并且要注意簽訂合同，明確雙方的責任和權利。